Par une consommation citoyenne de produits frais et sains, soutenons l'agriculture paysanne locale.
Jeudi dernier, Mathilde assurait sa 1ere distribution de tisanes. Tous ses conseils ont été bien précieux pour bien choisir.
En plus, elle est venue avec quelques herbes fraîchement cueillies et des framboises bien mûres,
que du bonheur !
Elle nous propose de revenir dans l’été avec une sélection de tisanes étoffée
pour patienter ensuite jusqu’au au mois de septembre…
À consommer sans modération…
Un petit rebond sur le message de Sylvie et Gaétan de la semaine dernière qui nous suggéraient d’utiliser les fanes de radis pour réaliser un pesto (on attend la recette d’ailleurs ;-)) pour vous proposer une recette de verrines de radis au fromage frais :
INGRÉDIENTS (pour 4 personnes)
200g de fromage de chèvre frais, 1 botte de radis, 25 cl de crème fraiche, 1-2 cc d’origan, 1 gousse d’ail , sel, poivre
PRÉPARATION
Au mixer, mélangez les radis nettoyés, le fromage de chèvre frais avec la crème fraîche, l’origan, l’ail haché. Assaisonnez à votre convenance.
Prendre un sac congélation et le remplir avec la préparation. Incisez un coin du fond du sac et versez délicatement la préparation dans les verrines sans en mettre partout (enfin, normalement…). Placez au frais. Rajoutez quelques rondelles de radis avant de servir et dégustez !
N‘hésitez pas à laisser en commentaires vos recettes et astuces sur les légumes de la semaine…
Jeudi prochain, Mathilde DEWAILLY producteur-cueilleur sur Le Clion sur Mer nous amène sa première livraison de tisanes et aromates !
Toutes ses plantes sont cueillies à la main, triées avec soin et séchées à basse températures pour qu’elles conservent leur couleur, leur saveur et toutes leurs vertus. Elle les cultive dans le respect du cahier des charges de l’agriculture biologique et toutes les plantes sauvages sont cueillies dans des lieux sains, exempts de produits chimiques.
Il est encore temps de souscrire à ce premier contrat ÉTÉ ! N’hésitez à contacter Céline, notre référente TISANES pour toutes les questions pratiques…
L’AMAP PAIMBLOTINE est très heureuse de vous annoncer la naissance de son blog…
A très bientôt !