Deux nouveaux contrats sont disponibles ICI :
- celui des pâtes et des farines de blé et de sarrasin. Béatrice Gastebois les récupèrera le 18 janvier lors de la première distribution de l’année de Clément
- celui de la tomme et des colis de porc. La première livraison des colis de porc aura lieu le 14 décembre. Ce sera l’occasion pour les personnes qui n’ont pas pu rencontrer Romane de La ferme du Marais Champs jeudi dernier de venir déposer leurs contrats.
Jusqu’au 31 mai, vous pourrez commander la tomme par quart, demi ou tomme entière. C’est Gaël notre boulanger qui la livrera une fois par mois. Puis ce sera Vincent Blondeau, notre futur maraîcher qui nous l’apportera quand il démarrera ses livraisons de légumes hebdomadaires en juin, avec une livraison tous les 15 jours et donc un nouveau contrat à partir de juin.
La tomme est élaborée à partir du lait cru travaillé dès la traite des vaches. Les vaches nourries en herbe fraîche (pâturage) dix mois de l’année, et de foin en hiver.
Les cochons sont nourris au « petit lait » de la fromagerie et aux céréales de la ferme. Des colis de 10-11kg seront proposés tous les deux mois environ.
Merci Anne pour la mise ne ligne de tous ces nouveaux contrats!