TOUT EST BON…DANS LE RADIS !

Un petit rebond sur le message de Sylvie et Gaetan de la semaine dernière qui nous suggéraient d’utiliser les fanes de radis pour réaliser un pesto (on attend la recette d’ailleurs ;-)) pour vous proposer une recette de verrines de radis au fromage frais :

INGREDIENTS (pour 4 personnes)

200g de fromage de chèvre frais, 1 botte de radis, 25 cl de creme fraiche, 1-2 cc d’origan, 1 gousse d’ail , sel, poivre

PREPARATION

Au mixer, mélangez les radis nettoyés, le fromage de chèvre frais avec la crème fraiche, l’origan, l’ail haché. Assaisonnez à votre convenance.

Prendre un sac congélation et le remplir avec la préparation. Incisez un coin du fond du sac et versez délicatement la préparation dans les verrines sans en mettre partout (enfin, normalement…). Placez au frais. Rajoutez quelques rondelles de radis avant de servir et dégustez !

 

 

 

A vos marmites

N‘hésitez pas à laisser en commentaires vos recettes et astuces sur les légumes de la semaine…

A vos bouilloires

Jeudi prochain, Mathilde DEWAILLY producteur-cueilleur sur Le Clion sur Mer nous amène sa première livraison de tisanes et aromates !

Toutes ses plantes sont cueillies à la main, triées avec soin et séchées à basse températures pour qu’elles conservent leur couleur, leur saveur et toutes leurs vertus. Elle les cultive dans le respect du cahier des charges de l’agriculture biologique et toutes les plantes sauvages sont cueillies dans des lieux sains, exempts de produits chimiques.

Il est encore temps de souscrire à ce premier contrat ETE ! N’hésitez à contacter Céline, notre référente TISANES pour toutes les questions pratiques…

TOP DEPART…

L’AMAP PAIMBLOTINE est très heureuse de vous annoncer la naissance de son blog…

A très bientôt !