Vive le haricot blanc !

Nous sommes preneurs de vos trucs et astuces pour cuisiner au mieux le haricot blanc…. pour un haricot moelleux… pour réduire sa durée de cuisson et surtout pour éviter les désagréments à la digestion ?? Nous attendons vos commentaires !

Contrat Automne Hiver!!!

Bonjour à tous et bienvenue sur le blog de l’Amap Paimblotine,

Merci à Audrey pour sa créativité et son efficacité!!!

Ce blog permet d’échanger sur des recettes, des astuces, des infos concernant l’Amap!

N’hésitez pas à commenter et à poster des articles! Inscrivez vous, c’est gratuit bien sûr!

Je pense à l’automne, aux champignons, aux feuilles mortes et au potimarron! L’avez vous déjà déguster en petits morceaux au four???… c’est excellent! Super simple et rapide!

A votre clavier! a bientôt Maëlle

A noter

Jeudi 20 Septembre, retrouvez Mathilde pour la distribution des tisanes !

C’est la rentrée !

Ca bouge à la rentrée… Il y a un rendez vous à ne pas manquer : le Forum des Associations – salle Jean Cutullic à PAIMBOEUF – le Samedi 8 Septembre 2012. Venez nous faire un petit coucou sur le stand et profitez-en pour récupérer un exemplaire du contrat HIVER 2012-2013 !

 

 

Du pissenlit à la verveine…

Jeudi dernier, Mathilde assurait

sa 1ere distribution de tisanes. Tous ses conseils ont été bien précieux pour bien choisir.

En plus, elle est venue avec quelques herbes fraichement cueillies et des framboises bien mûres,

que du bonheur !

Elle nous propose de revenir dans l’été avec une sélection de tisanes étoffée

pour patienter ensuite jusqu’au au mois de septembre…

A consommer sans modération…

 

 

TOUT EST BON…DANS LE RADIS !

Un petit rebond sur le message de Sylvie et Gaetan de la semaine dernière qui nous suggéraient d’utiliser les fanes de radis pour réaliser un pesto (on attend la recette d’ailleurs ;-)) pour vous proposer une recette de verrines de radis au fromage frais :

INGREDIENTS (pour 4 personnes)

200g de fromage de chèvre frais, 1 botte de radis, 25 cl de creme fraiche, 1-2 cc d’origan, 1 gousse d’ail , sel, poivre

PREPARATION

Au mixer, mélangez les radis nettoyés, le fromage de chèvre frais avec la crème fraiche, l’origan, l’ail haché. Assaisonnez à votre convenance.

Prendre un sac congélation et le remplir avec la préparation. Incisez un coin du fond du sac et versez délicatement la préparation dans les verrines sans en mettre partout (enfin, normalement…). Placez au frais. Rajoutez quelques rondelles de radis avant de servir et dégustez !

 

 

 

A vos marmites

N‘hésitez pas à laisser en commentaires vos recettes et astuces sur les légumes de la semaine…

A vos bouilloires

Jeudi prochain, Mathilde DEWAILLY producteur-cueilleur sur Le Clion sur Mer nous amène sa première livraison de tisanes et aromates !

Toutes ses plantes sont cueillies à la main, triées avec soin et séchées à basse températures pour qu’elles conservent leur couleur, leur saveur et toutes leurs vertus. Elle les cultive dans le respect du cahier des charges de l’agriculture biologique et toutes les plantes sauvages sont cueillies dans des lieux sains, exempts de produits chimiques.

Il est encore temps de souscrire à ce premier contrat ETE ! N’hésitez à contacter Céline, notre référente TISANES pour toutes les questions pratiques…