Catégorie : actualités

Merci à Sylvie et Gaétan pour le petit coup de pouce !

Paru dans le Courrier du Pays de Retz du 20 février 2015.

ATELIER préparation POISSON

au jardin étoilé

le samedi 20 septembre à 11 h.

Ce moment convivial permettra aux amapiens d’apprendre ou de perfectionner l’éviscération et la préparation des différents poissons pêchés et proposés par Jérome Perthuy. Cet échange de savoir faire s’inscrit dans la découverte et le respect du poisson pêché, garantissant ainsi une fraîcheur optimale du produit ainsi qu’un « circuit » au plus court.

Pour des raisons d’hygiène et de commodité nous finirons la matinée  par un barbecue de poissons vidés et préparés durant l’atelier. Si vous le souhaitez, vous pouvez inviter une personne de votre choix. Jérôme s’occupe du poisson, à nous d’amener ce qui ira avec pour parfaire ce repas paimblotin.

(PS : Celui-là il ne se mange pas… !)

Le Carrousel des mondes Marins – NANTES

Et dimanche 7 septembre 2014

Retrouvons nous chez Stéphanie

la Courandière à St Viaud à 11h00

pour visiter son exploitation et pique niquer tous ensemble.

1 plat salé et/ou un plat sucré et votre bonne humeur à partager !