Par une consommation citoyenne de produits frais et sains, soutenons l'agriculture paysanne locale.
La saison printanière bat son plein aux Nouettes et Mathilde propose une première porte ouverte ce samedi matin 30 avril, axée sur les plants, la visite du jardin de médicinales et du séchoir, avec dégustation de produits de la ferme.
Les Nouettes se situent à quelques kilomètres de Saint-Père-en-Retz, sur la route de Pornic.
Les prochaines livraisons de colis de viande de la GAEC ALP-ROUSSE auront lieu jeudi prochain 14 avril pour le porc et jeudi 28 avril pour le veau (vous pouvez commander jusqu’au mardi 19 avril). De la vente au détail sera proposée, pensez à apporter votre chéquier si vous êtes intéressés !
Les nouvelles dates de livraison :
– Porc : jeudi 09 juin (à réserver avant le 29 mai)
– Vache : jeudi 23 juin (à réserver avant le 12 juin)
– Veau : jeudi 15 septembre (à réserver avant le 28 août)
La vente a débuté et les colis partent parfois très vite : n’hésitez pas à réserver dès à présent à cette nouvelle adresse mail : gaec.alprousse44@gmail.com
Pour rappel colis de porc de 7 ou 10 kg (13€ le kg) ; colis de vache de 7 ou 10 kg (13,80€ le kg ou 14,30€ le kg avec 1kg hachés et/ou 1kg saucisses de bœuf. Possibilité de choix entre une côte de bœuf ou de la fondue) ; colis de veau de 5, 7 ou 10 kg (15,50€ le kg).
Mathilde, notre productrice de tisanes, aromatiques, plants, fraises et petits fruits (Le sens des simples), propose trois sorties plantes sauvages comestibles au champ (Les Nouettes – Le-Clion-sur-Mer, près de Saint-Père-en-Retz sur la route de Pornic) les 9, 11 et 16 avril 2022.
La GAEC ALP-Rousse propose des colis de porc, veau et vache bio, avec un conditionnement sous vide, étiqueté avec le poids et le nom des morceaux, réalisé dans un atelier de découpe agréé bio. Voici les prochaines dates de ventes de colis et les différents poids de colis proposés :
Le jeudi 31 mars (à réserver avant le mardi 22 mars) : colis de vache de 7 ou 10 kg (13,80€ le kg ou 14,30€ le kg avec 1kg hachés et/ou 1kg saucisses de bœuf. Possibilité de choix entre une côte de bœuf ou de la fondue)
Le jeudi 14 avril (à réserver avant le lundi 4 avril) : colis de porc de 7 ou 10 kg (13€ le kg)
Le jeudi 28 avril (à réserver avant le mardi 19 avril) : colis de veau de 5, 7 ou 10 kg (15,50€ le kg)
N’hésitez pas à réserver dès maintenant ! (augustin.deniaud@wanadoo.fr)
Nouveau à l’AMAP ?
Voici quelques informations complémentaires
sur l’élevage de la GAEC ALP-ROUSSE :
L’exploitation compte aujourd’hui 80 vaches limousines avec un élevage de veaux sous la mère et bœufs. Elles sont élevées en grande partie au pâturage. Le troupeau est alimenté à base des produits cultivés et récoltés sur la ferme.
En hiver, les vaches sont alimentées comme les chèvres (ration à base de foin, d’enrubannage complémentées par des concentrés comme orge, maïs, mélange céréalier, tournesol et épeautre.). En été, elles sont en pâturage tournant. (Elles changent de parcelles une fois par semaine afin d’avoir de l’herbe fraîche et de qualité pour un
lait plus riche pour alimenter les veaux).
L’engraissement des vaches est basé sur un pâturage tournant en été. L’hiver elles sont engraissées en bâtiment (environ 4 mois). Les veaux sous la mère sont essentiellement engraissés par le lait de leur mère pendant environ 7 mois. Ils complémentés avec un peu de céréales et de paille.
L’exploitation compte 5 truies en décembre 2021. Le but étant de pouvoir fournir du porc à notre clientèle le plus régulièrement possible. Les porcelets et truies sont élevés en pleine air et sont alimentés à base des produits cultivés et récoltés sur la ferme, ainsi que le petit lait de la fromagerie.
La liste des plants proposés par Mathilde est disponible dans la page Contrats, en format remplissable directement depuis votre ordinateur (en bas de page, un outil de calcul automatique fait les totaux) et en PDF pour impression.
Pensez à bien remplir le haut de la page avec vos coordonnées ! Les commandes seront préparées par ordre d’arrivée. Merci de privilégier le mail (le-sens-des-simples@hotmail.fr) qui sera confirmé à réception.
Il arrive parfois que Mathilde ne reçoive pas tous les mails, si vous n’avez pas de confirmation dans les trois jours, n’hésitez pas à communiquer vos besoins par sms à Mathilde ou à sa référente Anne (numéro dans le mail de mi-mars).
Les plants seront livrés lors de la prochaine distribution de Mathilde (date non encore communiquée).